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10月23日，进入霜降节气，霜降是二十四节气中的第十八个节气也是秋季的最后一个节气，一般来说此时本地玉米收获已经进入收尾阶段。不过，在奉贤青村，这里的大片玉米还在陆续成熟中。原来在上海农科院的协助下，专业合作社陆续尝试了不少玉米新品种种植，不仅口感甜糯，还延长了收获周期，让市民在这个时节还能品尝到鲜嫩可口的本地玉米。

日前，在青村镇和中村的上海惠群蔬菜种植专业合作社的玉米田中，微风拂过，绿叶沙沙作响，一个个饱满成熟的玉米已经挂上枝头，几位合作社工作人员若隐若现地穿梭在玉米地里采收。“玉米须已经完全干透了，就是成熟可采摘的玉米。如果玉米湿润鲜嫩，那么还需要等上几日。”忙碌的黄菊仙解释说。目前，这块田里玉米成熟了三分之一不到，陆续还可以采摘半个月。

负责人朱剑华介绍表示：“在这一大块露天田，我们总共种了5亩左右的玉米，另外一个基地大概种植了20亩。现在玉米正在逐步上市，亩产在1000多斤。”

事实上，玉米试验田一共种植了十几个品种的玉米，黄色玉米穗的是水果玉米，黑色玉米穗的则是新品种紫玉米。事实上，即使是同一个水果玉米，也包含了申科甜811、金银308、金银210等8个品种，甜糯玉米也有申科紫甜糯699、荆彩11等3个品种，试验旨在筛选适合秋季露地种植的水果玉米品种，研究适合奉贤地区秋季栽培的甜糯玉米品种。目前，经过工作人员对植株长势和鲜穗品质考察数据分析，已经发现了最适合秋季栽培的品种。

奉贤区农业农村委员会绿色农业推进办高级农艺师胡家阳介绍道：“现在我们培育出新的品种既带有甜味又带有糯性，非常适合做我们鲜食玉米推广品种。除了集甜和糯与一体外，上海农科院的申科紫甜糯699还富含花青素，有非常好的保健效果。”

据了解，玉米一般分为鲜食玉米和饲料玉米，本地种植的一般是老少皆宜的鲜食玉米，即可当主粮充饥，又可当零食解馋，但以前市民吃到的本地玉米要么是没有甜味的糯玉米，要么是没有糯性的甜玉米。今年春秋两季，奉贤农业部门分别在王超合作社和惠群合作社开展新品种种植试验，发现上海农科院培育的申科紫甜糯699鲜甜又香糯，且非常适合在上海地区种植，尤其在秋季种植时，该品种表现出采摘期长的特点。

胡家阳高兴地说：“通过这些不同品种的栽培，可以延长玉米的采摘期，解决了鲜食玉米保鲜期短的不足，可以满足不同的消费者需求。”

据介绍，秋玉米因成熟期温度适宜，所以保鲜期较长，有利于鲜食玉米品质的稳定，新品种玉米在此基础上就更出色。目前，这批本地鲜食玉米的零售价在一根6元左右。明年，奉贤将大力推广这些玉米新品种，并通过制定统一的栽培技术确保玉米的品质，让更多市民品尝到奉贤本地产的黑甜糯玉米。

记者：乔欢

编辑：王鹏

关键词： 鲜食玉米 上海农科院 甜糯玉米