深秋宜吃栗，秋天的第一口栗子你“恰”了吗？

凉风敲落梧桐叶，片片飞来尽是秋。秋日的崇明街头，除了浪漫飞舞的梧桐叶，还有那股湿冷空气里浮现出的焦糖、甜糯的气味。

(资料图片)

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没错，是心心念念的栗子回归啦~

俗话说：“夏天吃西瓜，秋天吃栗子。”在寒冷的时候，谁能拒绝得了这“小小一颗”？

小栗王

位于八一路296号的小栗王，是一家开了十几年的老店，选用的栗子来自河北迁西。

“迁西板栗”你听过吗？那可是中国国家地理标志产品。

迁西板栗：外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软、甘甜芳香、营养丰富。

快看↑↑↑买到新鲜出炉的糖炒栗子，小姐姐心情好到脚脚都要飞起来喽~

据商家介绍说，十月是栗子的销售旺季，每逢周末客人更是络绎不绝。

粒上皇

位于万达广场B1的粒上皇，每天早上10点开始现炒栗子，作为一家口碑连锁店，粒上皇的糖炒栗子向来是招牌产品。这里的栗子色泽更深，因为他们会将新鲜的栗子储藏一段时间，这个过程叫作“糖化”，而炒制后的栗子会更加香甜。

琦王花生

同样位于万达广场B1的琦王花生，它卖的可不是糖炒栗子，而是开口板栗。

冷冻后的板栗经过微波炉加热，软糯香甜、原汁原味、好吃不上火。新品上市，超级抢手~

除了直接吃糖炒栗子，栗子甜品也是秋天里不容错过的美味。

红茶焦糖栗子蛋糕

位于堡镇的网红蛋糕店sister私房烘焙推出的这款红茶焦糖栗子蛋糕，绝对让你“大饱口福”！蛋糕内藏有法式栗子泥、焦糖栗子奶油、伯爵红茶胚、糖渍栗子、焦糖奶冻，层次丰富、口感细腻，饱含栗子的浓香~

栗子蛋糕

位于陈家镇的“微甜时光”也上新了一款精致栗子蛋糕。

选用现炒的糖炒栗子，手剥自制栗子酱，低糖醇香，特调栗子奶油顺滑中又有少许的颗粒感，搭配松软的红茶戚风蛋糕胚，那就是秋天的味道，也是手工蛋糕质朴的味道~

香、甜、软、糯！

秋天的快乐，是栗子给的！

秋日多食栗可补肾气，强筋骨，丰富的淀粉和碳水化合物亦能抵御严寒。

天冷了，别忘吃栗子！快，张嘴，都给你剥好了~

2022-10-25 12:15

来源：上海崇明

关键词： 糖炒栗子 焦糖栗子蛋糕