“举案齐眉到白头,相依相伴永不离”结婚这两个字,看着笔画不多,却也不是两个平淡的字眼。它是神所设立的,在神的规定下:两个决定步入婚姻的人,必定带着喜悦,带着感恩,带着孝顺,带着责任等在情投意合之下,在父母亲朋祝福之下,组建一个新生家庭。
从父母之命的素昧谋面到如今自由恋爱的极端开放,不管是现代还是古代,爱情的本质都没有变化。每个人在这个过程中都在追求着心中所愿,梦中所想、而婚礼则是开启这幸福过程的第一站。
【资料图】
前几天,在广州的周大哥就收到了来自上海小舅子的结婚邀请,他这个小舅子,听他丈母娘说从小学习就好的很,尤其是理科,几乎每次考试都是满分,后来长大自己创业,那也是顺风顺水,经营了多家公司,都发展的特别好。别看年纪不大,真的是人中娇子了,唯一美中不足的就是一直忙于工作迟迟未结婚。
这次好不容易她姐姐给介绍一女孩子,没想到成了,这也算是圆满了。结婚前几天,周大哥就到达婚礼现场,前前后后的给小舅子张罗着。但小舅子早就跟新娘子商量好了,主持酒店什么的都提前安排好了。所以在随礼的时候,周大哥也是豪爽一把,毕竟自己的小舅子,不能被别人比下去了,于是大手一挥,随了8000。
大家都知道小舅子这几年没少挣钱,好几家公司,在各个省的房子,车子那就不用说,听说这次婚礼的酒店都是开五星级酒店的朋友在自己酒店给亲自安排的。婚礼当天那排场,好家伙,真是出尽了风头。
慢慢的婚礼开始了,周大哥也落座了,定睛一看,好家伙,这端上来的菜品自己都没见过,但就是一个字,豪,好多人第一反应都不是吃,而是先拍照。好发朋友圈,炫耀一番。下面来看看都是什么“奇珍异宝”。
1、霸王别姬
霸王别姬是徐州传统名菜,原名龙凤烩。项羽称霸徐州时,举行开国大典,便有龙凤烩。这道菜以顶尖的烹饪为基础支撑,以最上乘的味道为传承点,相传是虞姬设计的,故引申为“龙凤相会”食材是甲鱼、仔鸡、鸡肉茸等。首先甲鱼含有大量无机盐、维生素A、维生素B等,对肝,肾都有保护作用。这道菜经历了世世代代的传承到如今,乃徐州知名菜品,也是大宴会上不可缺少的代表菜。
2、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,一听这个名字就知道又是一道吉祥菜,号称是“闽菜之最”,也曾是清宫宴席中的代表菜之一,甚至又有着“中华第一汤”的殊荣。它选用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、墨鱼等几十种珍贵原料,加上高汤和老酒调和,成菜以后,汤汁顺滑,清澄,肉软嫩酥烂,浓郁悠香,又荤而不腻,味中有味。要想做好这道菜,至少要花费3天的时间,这样做出来的菜味道才会更美味。
3、灌汤黄鱼
灌汤黄鱼一直都是是清朝满汉全席中的头牌菜,即便到了现在,一条黄鱼的价格也已经卖到了快35万,另外它的用料以及做工都是上乘且复杂的。要做好这道菜精髓在三点,首先将整条鱼脱骨完全;其次是汤汁的烧制,要精准的算好时间;最后是灌汤煎炸烧。当一口鲜美的鱼肉在你的口唇间萦绕,那是一种对美味的留恋,真是妙不可言,让人欲罢不能。
这几道菜仅仅只是此次婚宴上的冰山一角,还有很多很多来自全国各地的奢侈美食,例如:一品清汤燕窝、开水白菜、烤乳猪、葱烧海参、扒鱼翅、清蒸长江刀鱼等等名吃。周大哥看着这么多美食,嘴里不停的惊呼小舅子的豪气冲天。一边不停的吃着美食还一边帮忙给亲家亲戚敬酒。仔细一看,这次婚宴小舅子竟然用的是国康1935,周大哥平生喝酒无数,却还是第一次喝到这款酒,一想到菜品如此奢华,酒肯定差不了。随即喝了一大口,没想到口感不仅酱香浓郁,喝完后嘴里的香味绵延感瞬间使人还想再来一口,每一口都是享受啊。
后来周大哥拿出手机查了查这款酒,竟然才不到200元,看着外包装这么豪华,加上小舅子的身价如此,以为一瓶最少上千,没想到竟然这么便宜,但酒品真的属于上乘,后来小舅子看姐夫疑惑,便跟他讲,别看便宜,但这是贵州茅台镇的特产,酿酒师更是大名鼎鼎的陈兴希老师。
她为了酿造这款国康1935,花费了6年的时间。从最初的起草到完成,包括选用贵州特有的高粱,以及大曲坤沙的工艺,这两点和茅台酒如出一辙,就连最后的窖藏时间也是一样。真的是煞费苦心。
酒酿好之后,它的惊艳才刚刚开始,在时间的流逝下,它的躁气和杂质慢慢被去除,这也就是白酒的“三分酿,七分藏”的道理所在。所以,好的白酒都是要经过一段时间贮存的,而正确的贮存是产生一瓶好酒的基本环节。
关键词: