世界观点：倡导公勺公筷新“食”尚！一起守护“舌尖上的安全”

来源：上海松江发布时间：2023-02-12 13:53:20

为了普及文明就餐新习惯，引导群众养成健康生活新方式，让每一张餐桌上的公筷公勺成为文明餐桌的新“食”尚，近日，新浜镇爱卫办、文明办、市场监管所联合各村居委开展公筷公勺宣传检查工作。

(资料图片)

检查中发现，各餐饮场所在落实“公筷公勺”上总体情况良好，多数餐饮场所在显著位置和餐桌上设有“公筷公勺”等公益广告和文明就餐提示贴。餐桌上摆放有公筷桶，可供顾客就餐时使用。但个别餐饮单位也存在店内公益广告设置不明显、没有准备或随餐提供公筷公勺等问题。

同时，新浜镇爱卫办、文明办将公筷公勺作为近阶段文明卫生创建宣传的重要内容，充分利用小区、机关、车站等场所宣传栏、电子屏，餐饮单位宣传牌以及新媒体平台，开展公筷公勺宣传，倡导市民在外和在家用餐使用公筷公勺。督促餐饮单位及时规范提供公筷公勺服务，主动提醒引导顾客使用公筷公勺，守护市民们“舌尖上的安全”。

合餐制易造成疾病传播

围桌合餐是中华民族的传统文化，但合餐时的筷来箸往容易造成交叉污染，带来健康隐患。

肝炎病毒、手足口病病毒等容易通过筷、勺、唾液、飞沫等污染食物，感染其他用餐者；经呼吸道飞沫和密切接触传播更是新冠病毒传播的主要途径。

幽门螺杆菌也是围桌合餐的一大健康隐患。我国幽门螺杆菌感染率达50%以上。聚餐成员中如果有幽门螺杆菌携带者，可能将病菌传染给其他人。

使用公筷公勺好处多多

使用公筷公勺可以防止“病从口入”，减少病毒和细菌的传播。

使用公筷公勺能避免污染食物，放心地将剩余食物打包，减少浪费。

用公筷公勺既保护自己，也保护他人，彰显社会责任，有益文明卫生。

每个人都应自觉践行，持之以恒，慢慢地将使用公筷公勺变成日常生活习惯。

家庭就餐新“食”尚

家庭成员建议固定餐具，每人使用自己的餐具，可从外形、颜色、材质上加以区别。

在家中，当两人以上合餐时，应使用公筷公勺，最好每道菜配备公筷或公勺，与其他餐具有明显区分，便于识别，使用完公筷公勺后放回原处。家庭待客时应主动准备公筷公勺。