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按：上海市市场监督管理局公布2023年第6期食品抽检信息。

近日，上海市市场监督管理局公布2023年第6期食品抽检信息。本期该局抽检糕点、食糖、粮食加工品、婴幼儿配方食品和食用农产品等共计517批次，不合格4批次。其中包括1批次“太古” 优级绵白糖抽检不合格。

抽检信息显示，标称太古糖业（中国）有限公司上海分公司生产的、农工商超市（集团）有限公司第一七二分店销售的优级绵白糖（规格型号：350克/袋；生产日期/批号：2022-07-18）被检出还原糖分项目不合格。

▲资料图，源自太古天猫旗舰店

公开信息显示，还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等，是食糖的品质指标之一，还原糖分不达标会影响产品质量，缩短其货架期。优级绵白糖中还原糖分不达标的原因，可能是生产企业生产工艺控制不当，也可能与食糖运输、储存条件不佳有关。

天眼查信息显示，太古糖业（中国）有限公司上海分公司隶属于太古糖业（中国）有限公司。太古糖业（中国）有限公司成立于2002年，太古食品贸易成员，是一家以从事食品制造业为主的企业。

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