正值盛夏，顾柳滨穿梭于多个蟹塘间，和工作人员一起给螃蟹喂食，不一会儿就满头大汗，但他却乐在其中。

去年，90后小伙顾柳滨回到崇明，正式从父亲手中接过家里的蟹塘，开始了每天5点起、23点休息的养蟹人生。作为“蟹二代”，他对于如何养蟹早就谙熟于心，但作为新一代蟹农，他正在努力探索更适合当下的新型养殖模式，并希望通过创新，带动更多人致富。顾柳滨也因此获得了2023年第一季度“美德瀛洲身边好人”荣誉称号。

(资料图片仅供参考)

顾柳滨从河海大学机械自动化设计专业毕业后，从事材料检测技术行业，拥有一份稳定的工作，工作之余常回家里的蟹塘帮忙打杂。“崇明在引进河蟹品种‘江海21’后，养出了个大味甜的清水蟹，受到市民欢迎。但我发现如今养蟹行业基本都是年纪大的，养蟹人才有些青黄不接，不少传统的养殖模式也亟待更新。”边观察边思考，顾柳滨最终决定回崇明接手家里的蟹塘。

位于堡镇南海村的上海惠康水产养殖专业合作社，是顾柳滨的父亲顾惠康经营了一辈子的心血。顾柳滨接手后，将蟹塘扩建了100多亩，如今的惠康水产养殖专业合作社占地约400亩，其中包括成蟹塘160亩、扣蟹塘240亩。

对眼前的这些蟹塘，顾柳滨再熟悉不过了，年少时学习之余的所有时间，他几乎都在自家蟹塘打杂。回想起那段时光，虽然有些小小的抱怨，顾柳滨却也不得不承认，正是那时泡在蟹塘打下的“童子功”，让如今的自己能够熟能生巧想出不少养蟹好方法。

举个最简单的例子，面对夏季高温天，阳光直射水面会让水草疯长，冒出水面的水草很快就会腐烂从而影响水质，螃蟹存活率就会下降，老一辈蟹农会采用不断往塘内加水的方式，但这会导致水压增高，螃蟹不想动弹最后死亡，依然不能从根本上解决问题。顾柳滨的做法是：在蟹塘内种植浮萍，浮萍飘在水面上，能起到抑制水草冒出水面的作用，同时也能降低水温。而为了防止浮萍过量生长，他又找来了十几只小鹅专门吃浮萍。

这样，螃蟹总算是住进了“空调房”。可炎炎夏日给螃蟹带来的考验，不仅仅是气温，还有骤降的胃口。为了让螃蟹吃得香、长得壮，顾柳滨开发出香味更浓郁的发酵饲料，平时用混配鱼颗粒饲料，高温天就用发酵饲料，让螃蟹始终保持好胃口。

为了更好地掌握蟹塘的情况，顾柳滨引进了水产养殖智能控制系统，通过自动增氧泵、自动水质检测仪等智能物联设备的安装，用手机就可以实时监测PH值、水温、溶解氧等情况，还能通过水上水下的摄像头，实时观测蟹塘的环境和大闸蟹的状态。“螃蟹原来还可以这么养！”不少来参观的村民不禁感慨。

在水清草绿、饲料鲜活的养殖下，在科技化设备的数字赋能下，合作社养出了“公蟹基本在五两以上，母蟹在四两以上”个大肥美的高端蟹，在去年的“王宝和杯”全国河蟹大赛上，上海惠康水产养殖专业合作社获得了“最佳种质奖”“最佳口感奖”“金蟹奖”大满贯，树立了崇明水产绿色养殖的标杆与典范。

“今年，我们还开发了大棚养蟹的新技术新模式，解决螃蟹冬季不抗冻的弊端，让养蟹也能突破季节限制。”顾柳滨希望自己的新型养蟹模式，能够造福更多人。他把基地向村民开放，让更多人了解新型养殖模式；也建造了展厅，向人讲述大闸蟹的故事；还和镇上的民宿合作，打造多旅融合新模式……顾柳滨也获得了2023年第一季度“美德瀛洲 身边好人”荣誉称号。在顾柳滨看来，崇明的养蟹行业有着广阔前景，“希望更多年轻人能够加入我们的养蟹队伍。”

记者：郭杨如熠；摄影：沈一卓

编辑：郭王旖喆

责编：李琳、朱怡婷

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