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孵茶馆即上茶馆喝茶，传统的大众消遣休闲方式。老年茶客清早四五点钟即到茶馆沏茶解闷。贩卖早点的小贩，脖子上挂着木盘，堆放大饼、油条、包子等各色早点，来回推销。茶客上午饮茶后，临走时将茶壶盖反向上，表明下午还要来，此茶保留不另收费；将茶盅倒置在桌上，表示不再喝了。茶客大多在固定的茶馆、固定的座位喝茶，老板每天为其保留座位。各行各业、各阶层，如建筑工人、码头工人、商人、职员、文人等有固定的聚会茶馆，不轻易去其他茶馆。“孵茶馆”除品茶外，聊天、谈山海经、议论时局、交流新闻是主要内容。象棋爱好者在茶馆对弈，切磋棋艺；商人借茶馆洽谈生意，称“商业茶座”；码头工人、建筑工人在茶馆拆账分成；文人雅士在茶馆中“吃花茶”，谈风月，交流书画，切磋诗词文章；冤家争斗，帮会矛盾，请中间人在茶馆调解，平息事态，称“吃讲茶”“讲开”；民间经济债务、儿女婚姻、邻里纠纷，不愿惊动官府，在茶馆评理调解，故茶馆在民间被称为“百口衙门”。地痞流氓常在茶馆聚首，赌博，非法交易。民间没有妇女不能进茶馆喝茶的规定，不忌讳妇女到茶馆闲坐，但旧时茶馆少有女茶客。

孵茶馆(2017年)

编辑：李梦颀

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