随着嘉定气温的持续走低

【资料图】

尤其到了晚上

大家出门恐怕还得再添件衣裳

“糖炒栗子出锅咯”

好在与冷空气一同而来的

还有弥漫在嘉定大街小巷

抚凡人心的秋冬限定“烟火气”

赶紧戳视频感受一下

这两天，记者走访嘉定部分市场了解到，坚果炒货这类小食开始集中上市，其中，栗子、核桃、瓜子等颇受市民欢迎，加之货源充足，价格也较往年有所下降。

昨晚，嘉定城区的一家炒货店里一派忙碌景象。新客挑挑选选，老客则是直接论袋采购。原本摆得满满当当的纸皮核桃、瓜子、花生等各类坚果炒货，不到1个小时就快见底了。

顾客吴女士一口气买了6斤核桃和瓜子，她说自己年年这时候来：“这时候的坚果炒货最新鲜，口感也好，给家人贴贴秋膘，吃了对身体好。”

“天冷不愿意多出门，一家人聚在一起嗑嗑瓜子、剥剥核桃，消磨消磨时间，也是一种享受。”顾客孙先生笑着说。

记者注意到，店内大多品种的价格较去年同期下降。以每500克为计量单位，纸皮核桃由13.5元降到11.8元；瓜子由15元降到了12元。

“像云南核桃、新疆纸皮核桃，因为当地雨水比较好，产量比较高，价格就下来了，买的人也更多，日销售量比9月份翻了三四倍，一天能卖500多斤。”炒货店店主汪先生说。

同样热闹的还有飘散着甜香味的糖炒栗子摊。新成路街道一家开了25年的摊位，摊主一天就炒了四十多锅栗子。“9月中旬的时候，差不多一天卖300多斤，现在差不多要500多斤，从一早要持续忙到晚上10点。”

记者在走访中发现，为了迎合市民秋冬养生的多元化需求，一些店家也纷纷把坚果炒货现磨成粉出售。某炒货店工作人员告诉记者，这段时间，芝麻、核桃、红枣、花生成了最热门的组合。“磨成粉比较耐放，营养价值也更高，我们现在一天大概磨100多斤芝麻，50多斤核桃，20多斤红枣，跟上个月比多了十几倍。”

业内人士提醒，市民在购买时要注意坚果炒货的色泽，以及是否有黑斑，品质好的坚果壳呈黄褐色或棕黄色，色泽均匀、个头饱满。内热体质、肠胃不好的人以及肥胖人群等也要少吃坚果炒货。

撰稿：周玉林

摄像：秦建

编辑：沈悦

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