早餐作为一天中最重要的一餐，直接关系着人民群众的生活质量，体现着人民城市的宜居程度。宝山区在北转型的进程中，经济发展与城镇建设日新月异，可随之而来的早餐网点布局越来越不平衡甚至存在盲点，成为待解难题。

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为了满足多层次、个性化、高品质的民生需求，宝山区自2020年起开始早餐工程建设，通过排摸宝山区早餐网点和市场需求情况，梳理早餐供应薄弱点位、补齐早餐供应盲点，重点加强园区、大型居住社区、北部偏远镇等薄弱区域早餐网点建设，逐步构建起以连锁早餐网点为主体，中央厨房为核心，特色单店、互联网平台等多种形式为补充的早餐供应体系，不断提升市民满意度。更便利、更丰富、更健康的早餐让市民们暖胃更暖心!

创新供给方式发展新兴业态

宝山区加快发展“X+早餐服务”，逐渐形成“便利店+早餐”“菜市场+早餐”“互联网+早餐”等方式，推动早餐更便捷。

其中，“网订店取”模式发展迅速，人们可以提前在小程序或者APP上下单，选择离自己较近的自提柜，然后到店扫码，取走餐品。网订店取模式轻松省下了上班族点单、支付、等待的时间，破解了固定门店早餐模式场景中的短板。取餐柜具有保温功能，即使取餐稍有延迟，餐品也不会凉，早餐服务变得更贴心。

“菜市场+早餐”新模式中，宝山区对原宝林二村菜市场进行升级改造，优化菜市场内早餐布局，改造完成后的“宝林里·青鲜优选”内配有王氏早餐、千层饼、张记油条等早餐门店，周边居民可以“一站”搞定逛菜场、买早饭。新兴业态的迅速发展为市民提供了更多的早餐选择方式。

注重品牌引进早餐品质更优化

宝山区通过积极对接，加快品牌引进，积极发挥与百联集团有限公司的战略合作效能，通过品牌连锁经营，大力提升早餐供应覆盖面、便捷度。目前，全区共有百联逸刻品牌门店9家。此外，宝山区聚焦早餐模式创新，推动星巴克中国大陆首家集装箱店在上海智慧湾科创园落地，成为热门网红打卡点，还丰富了园区白领和社区群众的早餐选择。宝山区指导和推荐的百联逸刻、老盛昌、大富贵、麦当劳、汉堡王、罗森等优质早餐网点加入示范点建设，2020年以来，共有28家早餐门店被评为上海市为民办实事项目早餐工程示范点，进一步推动宝山区早餐工程向更好质量、更高水平发展。

在宝山区各街镇(园区)、相关委办局和早餐工程承建企业的共同努力下，已完成了《宝山区早餐工程三年行动计划(2020-2022)》全部目标任务，补齐了早餐盲点、创新了供应模式、提升了早餐品质。2020年至今，新(改)建早餐网点203家，完成目标135%，网点遍布宝山所有街镇(园区)。

未来，宝山区将针对部分园区、北部街镇对早餐网点的需求，进一步加大与早餐工程企业的沟通力度，鼓励企业通过融合发展，提升早餐供应覆盖面，支持早餐企业加大早餐产品研发力度，推出各类早餐产品和满足不同群体口味和营养健康需求的早餐套餐，满足居民更为多元的早餐需求；并进一步推进智慧化早餐建设，加快智慧终端布局，鼓励早餐企业投放智能取餐柜、自动早餐售卖机、共享取餐柜等零售终端，不断创新供给方式。

(来源：上海宝山)

关键词： 百联集团有限公司