一对60岁的老夫妻，如何靠卖生煎做到年入10个亿，这就是著名的上海小杨生煎

小杨生煎门店

(相关资料图)

从客单价十几到几十不等，却年赚10几个亿，成为上海妥妥的地标性著名小吃，还频频的走到潮流前列，无任是纽约的时装周，还是国货联名，还是电竞圈，你都可以看到他家的身影，小小生煎包，究竟有什么神奇配方，可以如此出众，早在十几年前，还没有人知道"小杨生煎"而如今很多大街小巷都有它的味道。

第一：全靠仿照麦肯的模式

第二：低客单价打造护城河，能够让顾客消费的起

在小杨生煎定价模式里面，不但没有涨价，反而逆其道而行，降价促销，把客单价降低到5块，人人消费的起，不断的压低利润空间，用低价策略，提升自己的市场竞争力。

第三：小杨生煎独特的创新模式

一方面不但模仿麦肯，一方面有自己独特的创新

创新一：产品创新，从龙虾到奶茶馅，只有你想不到的馅，没有它不能包的馅，面皮都创新了，水果面皮，行业经有，每年推出多款创新爆品，吸引庞大的流量

创新二: 营销创新，做到了营销跨界打劫，先是跟国产美妆稚优泉推出联名面膜，还有唇釉，紧接着又在线下门店跟潮人合作，加入直播带货行业，数据销量节节攀升

创新三：数据管理创新，小杨生煎自己建立了会员管理系统，很大程度的扛住了这两年的疫情下带来的压力，在疫情期间，提高会员的复购率，通过积分兑换进行折扣优惠，还推出了打工人套餐，极具性价比。

从夫妻街边摊，到品类的中式小吃品牌，几块的生煎生意就是这样一步一步做到了年入十几亿的大生意，从标准化模块管理，到产品跨界，到互联网直播，小杨生煎每一步都踩在了变革的节拍上，只所有一家企业从十几元到几十亿的成功秘诀，绝不是一招一式，往往幕后有太多的招数，是我们普通的创业者难以发现的。

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