本报记者 许洁 见习记者 李静

仅剩的1家门店也关闭了。近日，有网友在社交平台发布消息称，炸鸡连锁品牌Popeyes淮海中路店发布告示称：由于门店设备维护，于2023年4月18日起暂停营业。

此前，上海一共有6家Popeyes门店，而在淮海中路店停业后，Popeyes上海所有门店均已宣布停业。到底发生了什么？

(资料图片)

9家门店均已关闭

2020年5月份，炸鸡连锁品牌Popeyes正式进入中国市场，中国大陆首店在上海淮海路开张。据当时报道，离正式开业还有一个小时，现场已经排起了长队，第一批客人凌晨4点就开始了排队。

Popeyes曾透露要在5年之内在中国内地开店1500家。然而门店数量的增长速度远远达不到预期，自Popeyes进入中国市场以来，共开设有9家门店，但好景不长，入华2年后，Popeyes就出现了闭店的现象。据了解，2022年8月，Popeyes陆续出现闭店的现象，其中上海的4家门店以及杭州的2家门店和南京的1家店陆续终止营业。

对于闭店现象，Popeyes于2022年8月在其公众号透露，“你也许听说我们关了几家店，但我们不会离开哦，会很快回来。”

《证券日报》记者登录第三方点餐平台了解到，Popeyes在南京以及杭州的店铺均显示“歇业关闭”，在上海的6家门店有4家显示“歇业关闭”，2家显示“暂停营业”。

对于Popeyes的闭店现象，艾媒咨询分析师张毅对《证券日报》记者表示。“Popeyes在大城市独立发展的空间还是比较有限的，面临巨大的竞争，其产品较为单一，目前在我国市场中炸鸡品牌较多，除了肯德基、麦当劳、汉堡王之外，还有正新鸡排、叫了只炸鸡等炸鸡品牌，消费者可选择性较多。”

Popeyes已与Tims天好中国完成合并

“闭店是之前的特许经销商的行为，Tims天好中国与Popeyes已于今年3月宣布合并完成。”Tims天好中国负责人对《证券日报》记者表示，目前正在调整品牌定位、菜单和门店设计，将于今年下半年重新开业。

据了解，今年3月30日，Tims天好中国宣布已完成了与Popeyes的业务合并。根据公告，Popeyes为Tims天好中国注资3000万美元现金，将进一步增强后者的资产负债表。Tims天好中国也将额外划定6000万美元用于Popeyes中国在未来几年内的业务发展。

据了解，Tim Hortons（天好咖啡）和Popeyes同为RBI（Restaurant Brands International）旗下知名品牌。拥有50年历史的Popeyes在全球开设了4100多家门店，现已成为全球规模较大的炸鸡快餐店（Quick Service Restaurant）之一。

Tims天好中国拥有全球著名咖啡连锁品牌Tim Hortons在中国的独家经营权。此前，Tims天好中国的管理层已在中国市场打造过成功的餐饮品牌。据Tims天好中国介绍，此次公司管理团队亦将延续此前做法，在保持Popeyes核心特色和产品的同时，将依托产品研发体系，门店开发体系和数字化平台对产品风味及体验进行本土化改造，为消费者提供便利。

Tims天好中国首席执行官卢永臣此前表示，相信Tims天好咖啡与Popeyes基于产品优势互补的协同发展，将为公司发展带来巨大的增长潜力。两个品牌都会受益于更大的业务规模、更强的财务模型和在供应链和新餐厅门店开发等方面的协同效应。

“餐饮行业竞争激烈，无论是咖啡还是炸鸡赛道均在加速洗牌，Tims中国与Popeyes面临的压力也在随之增加。而Tims中国已经上市，与Popeyes中国业务并入后，能够将两品牌的中国业务整合为同一平台进行统一经营，并减少两品牌母公司对于运营中国业务的投入压力。”广科咨询分析师沈萌对《证券日报》记者表示。

（编辑 孙倩）

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