近来，上海的市集和夜市

颇受关注

连米其林餐厅也按捺不住了

(资料图)

5 月 19 日至 21 日期间

每天11：00~22：00

内地首个米其林市集来了

近 20 家米其林餐厅齐聚一堂

众多米其林餐厅大厨走出主厨厨房

现场烹调餐品

米其林餐厅“玉芝兰”展示其招牌菜泡椒风爪

市集上

8家米其林星级餐厅、

5家米其林指南入选餐厅、

4家必比登推介与1家特邀餐厅

分区排布

高级餐厅与老字号餐饮相容并蓄

呈现粤、川、淮扬和甬帮菜等

中国经典菜系

以及横跨法国、泰国等国的地道料理

现场到底如何？

值得一逛吗？

记者在白天和晚上分别去了一趟

大家熟悉的上海老字号

纷纷来到了现场

南翔馒头店的点心师

作为首日主厨秀嘉宾

现场演绎南翔小笼包捏制

这一非遗技艺

他们带来了自主研发的

首款“自热锅”小笼馒头

据第六代非遗传承人游玉敏介绍

这款自热锅的外形采用原木色、仿竹编式

把现代工艺与传统美学进行了创意融合

内部上下两层的设计

每盒最多可以容纳12只小笼馒头

老正兴带来了传统点心

吸引外国游客购买

绿波廊展示招牌特色点心

不过

现场不售卖~

晚上20：00去的时候

不少摊位已经售罄

比如大壶春生煎

白天时每到出锅

就被抢购一空

鹿园的厨师们

现场展示厨艺

米其林二星餐厅

喜粤8号带来了点心售卖

蜜汁叉烧酥等等

一份是18元左右（3只）

一些平日里人均颇高的餐厅

以比店里便宜些的价格

售卖招牌点心

人气爆棚

晚上20：00

甬府的摊位前依然大排长龙

大厨现包现蒸的

宁波汤圆15元/份

小包子18元/笼

队伍中的食客们跟大厨开玩笑：

“动作太慢啦！

我来帮你包好伐啦”

夏宫带来了

浓虾乌冬面和芝士海鲜卷

成隆行蟹王府的秃黄油捞饭

78元/份

现场也售卖成品秃黄油蟹粉

URBAN Café带来泰式奶茶

38元/杯

还有吉品轩、逸道、米泰、

翡翠36、1515牛排坊、扒、老乾杯等

米其林餐厅在现场设摊售卖特色食品

米其林指南

也在现场售卖自己的周边产品

记者在现场看到

两个垃圾桶边上干干净净

整个市集地面毫无垃圾

主办方的管理和

游客们的素质

这个市集只开三天

也就是只剩周末两天了哦~

11点开始，22时结束

还可以顺便逛逛太古汇商场

上海五五购物节继续热闹展开

一些热闹干净的美食集市都很受欢迎

比如同样是这个周末

在愚园路艺术生活街区开展的

长宁咖啡文化节

愚园路1107号的创邑Space公共草坪上

迎来永璞、Seesaw、瑞幸、轻醒、

NOWWA、 唐利等

多家知名咖啡品牌现场设摊

为市民游客提供游戏抽奖

赢取咖啡好物等活动

比如常规设置

不营销也出圈的

八号线芦恒路附近的

中欧街夜市

位于松江区三湘商业广场内的

“上海最大露天夜市”

泗泾夜市

约百米长的过道两旁

汇聚了从南到北各式各样的地方美食

琳琅满目的摊位上

连绵的香气不断勾引着

来往吃货们的味蕾

浦东周浦小上海步行街的

周浦夜市

方圆数百米内

来自全国的顶流美食

连接成了浩浩荡荡的集市规模

计划7月开放的

天山夜市

地处虹桥—古北商圈

集乐食、乐玩、乐享等功能于一体

连通地铁2号线娄山关路站，人流量巨大

预计七月运营后将24小时开放

话匣子综合自上观新闻

编辑：玫瑰砂

责任编辑：严萍

-本文完-

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