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昨天下午，以“寻味魔都·寻觅小吃”为主题的第四届上海小吃节在杨浦区悠方购物中心启幕。上海小吃节将于6月21日至8月底在全市范围举行，为期2个多月，各路海派名点也将集中亮相。

无论是时间跨度还是覆盖面、联动性，本届上海小吃节都超过往届。“全市共有88个品牌的近万个网点参与，品牌和网点数量分别较上一届增长35%和25%。”主办方上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝介绍。

另外，本届上海小吃节共设杨浦区悠方购物中心、上海特色小吃馆(普陀区高陵集市内)、杨浦区安徒生童话乐园、杨浦区太平洋森活天地、徐汇区华泾镇泾彩市集、宝山区吾品田风尚天地、崇明区长兴镇、奉贤区爱企谷等8个分展区。

分展区活动包含特色小吃品尝、酒水品鉴、上海礼物展销、优县良品展销四大主题板块。其间，上海市酒吧行业协会将协调不同品类的酒水品牌参与，共同打造精酿啤酒节、鸡尾酒节等。由上海多家酒店、社会餐饮、高端餐饮行政总厨、出品总监、研发总监等共同组成的上海总厨联盟精英会将配合各分展区，提供高级技师及以上级别的烹饪大师资源，开展厨艺表演、传统小吃制作演示等活动。

(来源：解放日报 作者：吴卫群 )

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