环球速读:大厨教你学做菜!一碗属于“干饭人”的咸酸饭~
来源:上海崇明 发布时间:2022-10-30 21:53:52

都说崇明菜鲜美、健康、好吃,那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天,来自三星镇大平村的范佳淼为大家分享她的一道拿手菜——崇明咸酸饭,热腾腾、香喷喷,紧急呼叫干饭人~~~

咸酸饭

材料


(相关资料图)

崇明扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉、米饭

做法

1.扁豆去筋,洗净

2.芋艿去皮洗净、切成滚刀块

3.一点点咸肉/鲜肉切薄片

4.洗米

5.起锅烧油,将扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉下锅煸炒

6.沥水后的米倒入电饭锅,加入煸炒好的扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉

7.加适量水(正常煮米饭的水量即可),搅拌均匀

8.按下煮饭键,等待完成

完成

快来跟着范佳淼一起动手试试吧~

记者:陆海华;视频:三星镇

编辑:陆海华

责编:李琳、陆海华

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