3月15日,#湊湊火锅缺斤少两被查#话题登上热搜。根据上海市市场监督管理局发布的内容显示,市市场监管局执法总队会同市计测院,对位于上海市打浦桥日月光的“湊湊火锅·茶憩”开展了飞行检查。
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(资料图片仅供参考)
有问题的不止一样菜品
执法人员在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。而后,执法人员在日月光店发现了食材缺斤少两的现象。
“湊湊火锅·茶憩”打浦桥日月光店
扫码点单后,服务员上出的菜品观感肉量“喜人”,但执法人员的秤却发现了“猫腻”。
经过检查发现,
“湊湊肥牛”在菜单标注“150克”,
实际称重140.43克!
而更让人吃惊的是
单价最贵的一份“湊湊和牛”
在菜单标注“200克”,
实际称重177.90克,
实际差了足足22克!
商品实际重量值与结算重量值之差超过规定负偏差(按照规定,肉类称重范围小于2.5千克的,其负偏差允许值最高为5克),涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。
而其余菜品:“排酸羔羊肉”称重偏差-2.88克、“排酸肋排肉”称重偏差+0.26克、“青笋”称重偏差+1.51克,符合相关规定。
执法现场图片
实物和标注的差距如此之大,
莫非是秤出了问题?
执法人员随即对门店后厨内的电子秤进行检查,发现该门店使用的电子计价秤未经强制检定,涉嫌违反《计量法实施细则》。针对上述违法行为,执法人员将对其立案调查。
针对湊湊火锅缺斤少两被查一事,网友也是议论纷纷:“卖这么贵还要偷斤缺两”,“锅底按人头收费,也是活久见”,“他家味道真的很一般”……
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凑凑火锅致歉,将在全国设公平秤
对于此事,湊湊火锅表示,已对该餐厅进行整改,对相关人员进行处理,并对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准。
湊湊火锅表示,针对上海打浦桥日月光店出现的“称重偏差”问题,在此深表歉意。感谢市场监管部门及媒体的监督,企业对此非常重视,第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改,对相关人员进行了严肃处理,并要求餐厅加强运营管理。
凑凑将在全国餐厅设立“公平秤”
为避免相关事件再次发生,企业对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准,进一步加强餐厅的出餐标准管理,并加大内部稽核检查频次,确保每一份餐品严格按照标准执行。同时,也将在全国餐厅设立“公平秤”及“监督提示牌”,进一步优化消费者监督机制。
据悉,湊湊火锅成立于2016年,目前在全国经营的直营餐厅超200家。
截至目前,记者发现在大众点评网站已搜索不到该门店,不过在凑凑官方的小程序中,仍然可以看到这家店显示“营业中”。
大众点评已搜索不到该店
官方小程序显示该店“营业中”
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