在瓜果飘香的季节，沪郊新鲜的水果玉米也开始上市。作为一种鲜食玉米，水果玉米无需水煮就可以直接食用，一口爆汁、满嘴奶香，据说糖度也特别高，这跨越到水果界的玉米味道怎么样，来了解一下吧！

来到金山区吕巷镇一家种植专业合作社，大棚里一根根成熟饱满的水果玉米挂在低矮的玉米杆上，长势喜人。现场合作社工人在玉米大棚里来回穿梭，将刚采摘的新鲜水果玉米打包。

(相关资料图)

上海保勤果蔬种植专业合作社工作人员 黄宝妹：

我们从5月9日开始采摘，一般通过看玉米须的颜色和玉米粒的饱满程度来判断是否成熟，一天大概要摘2000根。

目前合作社的主要品种为“金银210”。作为上海市农科院培育的新品种，“金银210”近几年在沪上颇为火爆。剥开玉米外衣，金黄、乳白的玉米粒相间，玉米果形饱满，糖度也能达到16到18度，高于许多市面上常见的水果。咬一口，新鲜，清甜，直接爆汁，满口奶香，打破人们对传统的玉米的印象，因此受到不少市民欢迎。

上海保勤果蔬种植专业合作社负责人 陆定一：

西瓜的糖度在13到14度之间，水果玉米的糖度比西瓜还高，除此之外，好消化也是它的一个优点，老人小孩都能吃，咬在嘴里还会爆汁。

据了解，“水果玉米”不仅能生吃，还有简单水煮或者炖汤等多种吃法，水煮后更加脆爽清甜。今年合作社种植“水果玉米”30亩左右，除了“金银210”，今年合作社还有“申雪甜” 等新品种，预计上市时间持续到6月底，价格方面，每根在9元左右。

记者 |熊雪寒 朱磊

编辑 | 潘婷

责编| 翁羽

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