大厨教你学做菜!这碗滋补汤,冬季必喝2环球新资讯
来源:周到上海 发布时间:2022-11-13 17:31:30

都说崇明菜鲜美、健康、好吃,那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天,来自竖新镇的大厨带来一道——滋补羊汤,天冷的时候,最适合喝上一碗“酥而不烂、浓而不膻”的清鲜羊肉汤了~

滋补羊汤

材料


【资料图】

胡萝卜、冬瓜、葱、羊肉、料酒、枸杞、姜片

做法

1.冬瓜、胡萝卜切块

2.准备小葱、适量枸杞

3.一锅水烧开,下羊肉焯烫1分钟,入少许料酒和姜片,然后捞出温水冲净,以去除血沫和膻味

4.锅中注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块,倒入砂锅中,随后加入胡萝卜和冬瓜

5.慢炖1小时,至羊肉软烂的程度,出锅

完成

快来一起动手试试吧~

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2022-11-12 18:36

来源:上海崇明

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